歯はエナメル質、象牙質、セメント質の硬い組織（硬組織）からできています。歯が口の中に露出している部分を歯冠、歯冠より下の部分を歯根といいます。

1. エナメル質: 歯の最外層で、非常に硬い組織です。歯を保護し、外部の刺激から守ります。

この部分には神経はないので、強い刺激が加わっても痛みを感じることはありません。また、ミネラル分が95%以上と構造的に十分な硬度があるので、硬い食べ物でもしっかりと咬み砕くことができます。ただ、化学変化には脆く虫歯などで一度完全に穴が空いてしまうと、再生能力がほとんどないため元には戻りません。

なお、日本人は西洋人に比べてエナメル質が薄い傾向があります。

2. 象牙質: エナメル質の下にある層で、歯の大部分を占めています。象牙質はエナメル質よりも柔らかく、神経や血管が通る部分に近いです。

ミネラル分も70%程度で、虫歯菌の出す酸に対する抵抗力が弱く、エナメル質に穴が開いて象牙質に達すると虫歯が進行するスピードも速くなり、痛みを感じるようになります。定期的に歯医者さんで診てもらい、初期症状の段階で治療を行うことをおすすめします。

3. 歯髄（しずい）: 歯の中心にある柔らかい組織で、神経や血管が含まれています。歯髄は歯に栄養を供給し、感覚を伝える役割を果たします。歯髄は痛みを感じさせることで、「これは大変なことになっている」と言った警告信号を与える役目をしています。

また、歯髄は歯そのものを栄養して循環させているので、これを取ると黒ずんでくることがあります。

４．歯肉（歯ぐき）：歯肉は歯根を取り囲んでいます。歯肉はとても軟らかい組織であり、ちょっとした刺激で傷ついて出血したりします。

5.歯根膜（しこんまく）：歯根膜は歯周靭帯とも言われ、無数のシャーピー繊維で歯と歯槽骨の間をつなぎ、まるでクッションのように歯にかかった圧力を吸収・緩和しています。また極端に固いものを噛んだ時に痛いと感じるのは、この歯根膜が圧力センサーの働きをしているからです。

6. セメント質: 歯根の外側を覆う薄い層で、歯を歯槽骨に固定する役割があります。

骨との間のシャーピー繊維という繊維を中に取り込み、しっかり骨に歯を固定するアンカーが埋まっています。

7.歯槽骨: 歯が埋まっている骨の部分で、歯を支える重要な役割を果たしています。歯周病になるとこの歯槽骨が吸収され歯を支えきれなくなります。